Ostatnie fajne dni, aby pogrillować, a zatem
Składniki (dla 4 osób)
• 4 polędwiczki wieprzowe PQS
• po 1 łyżce świeżych ziół: pietruszki, szczypiorku, tymianku, rozmarynu
Marynata:
• 5 łyżek musztardy dijońskiej
• 6 łyżek półwytrawnego lub wytrawnego czerwonego wina
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta mielonej ostrej papryki, pieprz
Wykonanie
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Umyte i osuszone mięso dokładnie zanurzyć w marynacie i odstawić do lodówki na kilka godzin. Po wyjęciu grillować przez 2-3 minuty z każdej strony. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami.