BabskieSprawy.pl forum dla kobiet

Jak w temacie
Wklejajcie przepisy na dania wegetariańskie
Jeżeli macie jakieś dania wegańskie to tez mile widziane

Masę tego typu dań można zrobić z makaronem i z serowymi sosami na przykład.
Gdzieś już na forum zamieściłam przepis na makaron penne z lazurem, brokułem w sosie serowym.

Makaron w sosie serowym z lazurem i brokułem:
•makaron penne
•sos serowy Knorr (dla lepszego smaku dodaję x2)
Próbowałam wielu z nich, jednak nie były smaczne. Ten w zielonym opakowaniu ''Menu ze smakiem'' jest najlepszy a do tego smaczny.
•mała kostka lazura
•brokuł (gotuję na parze)
•sól (osalam tylko wodę na makaron)
•łyżeczka olivy z oliwek lub zwykłego oleju (aby makaron nie zrobił się lepki)

Ugotowany makaron zalewamy zrobionym serowym sosem, rozdrabniamy lazur na małe grudki, wrzucamy do tego kawałki brokuła ugotowanego na parze (ma wtedy swój własny smak i lepszy, zielony kolor), wszystko to razem mieszamy w rondelku i gotowe.
Jeżeli ktoś nie lubi brokuła, to danie bez niego i tak będzie smaczne.

No to przepis na mój dzisiejszy obiad
robię je po raz kolejny... są geniale

Najlepsze wegerburgery

Składniki na około 10 kotletów:
2 szklanki startej marchewki
1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 szklanki prażonego słonecznika
1/2 szklanki prażonego sezamu
1 czerwona cebula
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki oleju
3 łyżki mąki
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki kolendry
2 łyżeczki pietruszki
łyżeczka suszonego imbiru albo 3 cm świeżego korzenia startego drobno na tarce
1/4 łyżeczki chili
sól i czarny pieprz
Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski i mieszamy rękami, aż do uzyskania klejącej masy. Jeżeli masa nie klei się wystarczająco, wystarczy dodać jeszcze więcej oleju i mąki.
Lepimy kotlety i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni, w połowie czasu pieczenia (albo po upływie 20 minut) delikatnie obracając kotlety na drugą stronę.

źródło i cały przepis: http://www.jadlonomia.com/2012/03/najle ... iecie.html

Ojjj brzmi genialnie i smacznie. Jak tylko dopadnę składniki to wypróbuję. Hmm... Kłopot będzie z pietruszką i kolendrą.

Ja daję suszone z torebki jak nie mam świezej..

Nawet z suszoną będzie problem, gdyż nie mają tutaj pietruszki (i wiele innych np. kiszonych ogórków czy koperku) tak więc postaram się zastąpić ją czymś o zbliżonym smaku.
Przepisik super.

Aaa no to by wiele tłumaczyło w sumie to bym chyba nie potrafiła bez niektórych przypraw funkcjonować....
Ale... tu chyba spokojnie można by było z niej zrezygnować...

Wegetariańska dieta wymaga więcej pracy w kuchni niż mięsna dieta. Kiedyś miałam z tym spory problem, bo nie było do kupienia żadnych półproduktów ani gotowych dań. teraz kupuję często w internetowym sklepie ze zdrową żywnością MarketBIO takie rzeczy jak pasta słonecznikowa z rukolą, pulpety wegetariańskie, wegańskie plastry kanapkowe i inne. Odchodzę od męczących i pracochłonnych przepisów.

Od kiedy dania wege są pracochłonne i męczące ?
ale coś mi się wydaje że tylko o spam chodzi.
Nawet jak chodzi o zakupy to wolę je zrobić normalnie w sklepie i miec wszystko od ręki niż czekać w tym wypadku na przesyłkę

To jakaś bzdura, przepisy bezmięsne przygotowuje się na ogół znacznie szybciej niż mięsne. I do tego bez porównania taniej (zakupy moich znajomych na tydzień są średnio o 100 zł droższe od moich przez to, że prawie codziennie jedzą kurczaka, schab czy szynki... A ja wcale nie oszczędzam na jedzeniu )

Czekanie na produkty przesyłką?? Przecież to absurd moim zdaniem.
Wszystkie potrzebne składniki są dostępne w niemalże każdym sklepie.
Dania wege pracochłonne? Hmm... To zależy jakie danie chcesz zrobić.
Sernik, torty -to jest dopiero pracochłonne.

Wiesz Black, niektórzy produkty zamwiaą na nece i się zgodze, bo na jakiś małych miejscowościach fakt może być problem z dostaniem....
Czasem też chodzi o cenę

ale dania wege na pewno nie są bardziej pracochłonne od zwykłych

Ale na pewno gdzieś obok tych małych miejscowości znajduje się Biedronka, Lidl, Tesco itd. Więc można podjechać załużmy te 20min drogi nawet autobusem niż czekać pare dni czy dzień od zaksięgowania tylko po to aby zrobić wegańskie danie.

No jasne, że można ale np u mnie w biedronce nigdy nie widziałam tofu
akurat musiałam jechać 15 km obok do kerfura
poza tym, jakiś czas temu faktycznie te produkty były cieżej dostępne.
Ale jak pisałam w pierwszym poście autorce raczej chodziło o spam

Wiesz teraz to i na działkę wyjdę i już mam produkty na wege obiad

Bo nie ma to jak własne warzywa. Wiesz co jesz.

Podsmażyć kopytka, można kupic gotowe, można też użyć np gnochi (czy jak się to pisze)

Na drugiej patelni podsmażyć cebulę z pieczarkami (grubiej pokrojone)
Na koniec dodać, podgotowaną zieloną fasolkę szparagową.

Połaczyć z kopytkami, przyprawić.